Les baies d'aronia sont une source de nombreuses vitamines, microéléments et fibres. De tous les fruits, il a la plus grande capacité antioxydante, grâce à laquelle il contrecarre les radicaux libres. Augmente l'immunité grâce au contenu de nombreuses vitamines : A, C, P, E et de minéraux : magnésium, potassium, phosphore et silicium.